??? ??? ????? ?? ??? ??????? ????? ???? ??? ?.
??? ?? ???? ???? ????? ??? ?? ?????? ?????.
??? ??? ??? ?? ‘?? ??’
“????? ?? ?? ???”
????? ?? ??? ???? ??? ‘???’(Opus)? ?? ???? ???? ??? ??? ??? ???. ????? ??? ??? ?? ?? ????? ????? ?? ??? ??? ???? ???? ?????, ?? ??? ??? ??? ?? ? ?? ?????? ???? ???. ????? ??? ? ??? ??? ??? ???? ? ??? ??? ??? ?? ???? LA???? ?? ? ??(Food & Wine), ????(Angeleno), ?? ?????(Wine Spectator), ??(Zagat) ??? ? ?? ?? ??????? ??? ???. ?? ???? ???? ???? ‘??’ ???? ???? ????.
?? ???? ????
?????·?? ???
??? ?? ???? ??
▲?? ????? ???? ?? ?? ? ??
????? ?? ?(Pork Chop), ?? ????, ???? ??? ? ???? ??? ??? ???? ????? ??? ???? ?? ??? ??? ???. ?? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ‘?? ? ??’(mix and match)?. ??? ??, ???? ???? ?? ??? ??, ??? ???? ???? ?? ?? ???? ?? ? ?? ??? ???? ?? ???? ?.
???? ??? ?? ????? ??? ??? ?? ???? ?? ?? ??? ??? ??? ???.
?? ?? ???? ??? ??? ???? ?? ? ???? ?? ?? ?? ?? ?? ???? ???. ??? ???? ????? ?? ?? ??? ???. ?? ??? ?? ? ? ?? ???? ?? ?? ????. ?? ?? ??? ?? ????? ????? ??? ??? ?? ???? ‘?’? ??.
?????? ??? ??? ??? ?? ??? ???? ??? ?? ???, ???? ??? ?? ????? ?? ??? ??? ???. ?? ??? ?? ?? ????? ?? ?? ??? ??? ???? ?? ???? ??? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ?? ????. ?? 8?? ?? ????? ???? ??(slow cooked pork shoulder)? ????? ???? ?? ?? ??? ??? ????. ???? ??? ??? ??? ???? ???? ???? ??? ????, 4~10?? ??? ???? ?? ?? ? ??.
???? ??? ?? ???? ???. ?? ?? ??? ?? ???? ??? ??? ?? ?? ????. ?? ?? ?? ??? ?? ???? ???? ??? ???? ?. ?? ?? ?? ??? ‘??? ?’ ‘?? ?’ ‘??? ?’ ‘?? ?’ ??? ??? ??, ?? ???? ??? ???? ?? ??? ?? ?? ? ??.
???? ??? ?? ???? ? ????.
▲???? ???? ???
???? ??? ???? ?? ??? ?????? ‘????’(Casa Del Mar) ?? ??? ????? ??? ? ???? ????. ???? ‘???? ?? ???? ??? ??????’? ???? ???? ?? ? ???? ??? ?? ???? ??? ????.
???? ??? ???, ???? ??? ??? ??? ??? ????, ???? ?? ???? ??? ???. ???? ‘?? ??? ?? ???’?, ???? ?? ??? ??? ?? ??? ??.
?? ??? ?? ???? ??? ?, ???? ???? ???, ???? ??? ? ? ‘? ?? ??’(sit down dinner)?? ? 250??, ‘??? ? ??’(stand-up party)?? 400??? ??? ? ?? ?? ???? ??? ??, ?? ???? ????.
?? ?? ???? ??? ???? ???? ??? ?? ?????.
▲??
??? 10~14??, ???? ????? 3~25??, ??? 8~18??, ?? ???? 22~24??, ???? 24~25??, ???? ???? 36~44??, ???? ?? 30~90??, ??? 8???.
▲????
???: ?~??? ?? 5?30?~?? 10?, ?~??? ?? 5? 30?~?? 11?
?: ?~??? ?? 5?~? 12?, ?~??? ?? 5?~?? 1?
▲??? ????
3760 Wilshire Blvd., LA. (213)738-1600
·?? ??? ??>
?? ?? ??? ???? ?? ???.
'??? ???'? ??? ??? ??? ??? ??? ?? ??? ??? ?? ??? ??? ??? ?????. ??? ?? ???? ??? ???? ??? ??? ??? ????? ??? ?? ??? ?? ????? ?????.
?? ????? ?? ??? ???? ??? ??? ??? ???? ???? ?? ??? ?????.
???? ??? ????, ??? ??? ? ???? ???? ?? ??? ??, ??? ?? ?? ???? ???? ?? ??? ?? ?? ??? ?? ? ????. ??? ??, ???? ??? ?? ?? ???.
????, ???? ??, ?? ? ??? ???? ??? ?? ??? ?? ???? ??? ?? ? ??? ??? ??? ??????.
Close
x