1970?? ????��????��? ?? ? ?? ????? ?? ??? ??? ��??��???? ? ? ??.
??(???)?? ??(??)?, ???, ??? ? ???? 3~4?? ??? ?? ??? ??? ?? ??? ??? ????? ??? ?? ?? ?? ???. ??? ??? ??(??��???��? ??? ???)? ?? ??? ��?? ??��? ??? ??? ??? ???.
?? ???? ????? ?? ??? ???. ??? ? ?? ??? ????? ??? ??? ?? ????? ??? ???? ?? ????? ?? ? ?? ???? ???? ???.
???? ??? ??? ???��???��?? ???? ???? ?? LA ????? ???? ??. ?? ??? ??? ??? ?? ???, ?? ???? ?? ???? ?? ????? ??? ??? ??. ?? ?? ????? ???? ?????? ?????? ???? ? ?? ???? ??? ?? ?? ? ??.
??? ???? ???? ???��?? ??��????? ??? ????.
??? ???? ???? ?? ?? ??. ???? ???? ? ?? ??? ??? ??? ???? ???? ???? ?? ?? ??? ???, ????? ???, ??? ??? ??��.
??? ??? ??? ?? ?? ?? ?? ?? ??? ��?? ???? ?? ???? ???? ??��?? ??? ?????? ?? 1.5?? 2???? ???? ??? ?? ??.

???? ??? ??��???
??? ??? ?? ? ???
??��????? ????
��???? ?��?? ?? ??


????? ??? ? ��???��






��???


9?? ???? ??? ��???��? ?? ??? ? ?? ??? ??? ????. ???? 14? ?? ???? ??? ?? ?? ??? ??? ????.
?? ? ????? ???? ???? ???, ???, ???, ???? ???, ??? ?, ???? ??? ?? ????. ???? ?? ??? ?? ?? ?? ?????? ???? ?? ??? ???. ?? ??? ?? ?? ??? ??? ??? ??, ?? ??? ???, 7? ?? ?? ?? ??? ????. LA???? ?? 28? ?? ? ?? ????? ???? ??? ??? ????.
��? ??? ?? ? ?? ? ? ??? ?? ?? ?? ??? ??? ????. ? ??? ??? ?? ???? ?? ?? ??? ????.��
???? ??? ? ??? ?? ?? ??? ��?? ??��? ???? ??? ?? ??? ??? ?? ???? ???. ?? ?? ???? ?? ???? ??? ? ?? ?? ????? ????.
1? 365? ?? ?? ???. ????? ?? 7?~?? 10?.
869 S. Western Ave. #4, LA.
(213)389-8844

��????


��???? ??? ??? ?? ??????.��
8?? ??? ??? ??? ????? 23? ??? ???? ?? ??? ??? ???. ??? ??? ????? ?? ??????? ??? ???? ?? ???? ???? ??.
???? ???? ? ??? ??? ???? ??? ? ?? ?? ?? ????? ?? ???? ????. ??, ???, ?? ???, ?? ???, ? ??? ? ? ??? ????. ?? ???? ?? ???? ???? ???? ??? ???? ????.
��?? ???? ?? ??? ???? ?? ????. ????? ??? ??? ???? ?? ???? ? ? ???.�� ????? ??? ???? ?? ????? ?? ??? ??. ??? 80% ??? ???? ??? ??????? ?? ??? ?? ??. ? 7? ?? 7?~?? 9? ????.
3120 W. 8th St., LA. (213)385-3125

��? ?? ???? ???
6?? ???? ??? ��??? ?? ??��, ???? ??? ????? ???? ??? ��??? ??��, ??? ??? ???? ��???��, ????? ????, ??? ??? ? ��???�� ?? ??? ? ??.
? ?????? ????? ??? ??? ??? ??? ?? ?? ???, ??? ??? ?? ?? ?? ?? ? ??.
???? ?????? ???? ???, ???? ???? ?? ???. ?????? ??? ?? ??? ???? ?? ???? ??? ??? ??? ?? ????? ???? ????? ?? ??? ???? ????.






??? ?? ?? ???? ??? ??? ????

?? ??? ????? ? ? ?? ??? ?? ?? ????? ????? ??. ??? ???? ???? ??? ???? ???? ??? ?? ??? ?? ?? ????. ???? ???? ?? ?? ??? ??? ??.
???? ??? ?? ????? ??? ??? ? ??? ???? ??? ????.

��??:
???(bread flour) 400g, ???(cake flour) 100g, ?? 8g, ???? ??? ??? 15g, ?? 74g, ?? 50g, ?? 100g, ??? 25g, ?? 100cc, ? 75cc
?? 130g, ?? 150g, ??? ???? 12g, ??? ??? ??, ??? 2?, ???(all purpose flour) 250g, ?????? 4g, ????? 2g, ?? ?(?? 1?+?? 2??)

��???:
??? ? ??(???? ???)? ??? ?? ? ? ?? ??? ??? ???? ???? ? ???. ??? ???, ??, ??? ?? ?? ??? ?? ??? ???. ?? ? ??? ??? ??? ?? ?? ???? ????. ???? ???? ??? ? ??? ???? ??? ???? ??? ?? ??? 10~15?? ??? ????. ??? ???? ??? ?? ??? ?? ?? ?? 30?? 1? ????. ??? ? ?? ??? ??? ??? ??? ??? ???. ??? ? ??? 50g ??? ??? ???? ????. ??? ?? ?? ??? ??? ?? ??? 10? ?? ?? ????.
??? ??? ??? ?? ? ?? ? ??, ??? ????? ???. ??? ???? ?? ????. ??? ??? ???? ??? ??? ??? ? ?? ??? ??? ???. ?? ? ???? ??? ??, ??????? ?? ??? ?? ? ??? ???? ?? ??? ???? ???.
??? ??? ???? ?? ?? ??? ??? ?? ?? ?? ? ??? ? ?? ???. ??? ??? ?? ??? ??? 30~40?? ? ????. 400? ??? ?? ??? 10?? ???.

? ???��?? ??? ??