“???·? ?? ? ? ? ??”
3? ?? ????? ? ???? ??? ?? ?? ?? ????? ??? ??? ?? ?. ?? ????(Ortolan)? ?? ?? ? ????.
????? ????? ??? ????? ??, ??? ???. ??? ?? ??? ??? ?????? ?? ???? ?? ??? ?? ???? ????? ???? ?? ?? ??? ??.
???? ?? ? ??? ??? ????? ??? ?? ??? ???.
?? ????? ??? ?? ?? ?? ?? ?? ???
?? ‘?? ? ??’?? ? ?? ????
??? ?? ?? ??·??? ?? ??
????? ???? ??? ????? ??(Christophe Eme)? ?? ? ?? ???? 2005? ??? ??? ??(Best New Chef 2005)? ???. ??? ??? ??(Hotel de France), ???? ? ???(Auberge de l’Eridan)? ?? ??, ???, ???, ?? ? ?? ??? ???? ?????? ?? ? ?? ??? ?? ?? 20??? ???? ??? ???. ? ?? ??? ?? ????? ?? ? ?? ????? LA ??? ??? ???? ??? ?????? ?? ??.
????? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???(Jeri Ryan)? ?? ??? ???. ???? ????? Borg-Human ?? ?? ???? ??? ?? ???? 1990?? ?? ??????? ?? ?? ??. ??? ??? ???? ??? ??? ?????? ??? ??? ????, ????? ?? ? ???.
“???? ?? ??? ?? ? ??? ??? ?? ?, ??? ? ?? ?? ??? ??? ???? ?? ???? ?? ??, ??? ?? ??? ??? ????? ??? ????” ???? ???? ???? ?????? ???.
???? ?? ????????(Spacecraft)? ????? ??(Kristopher Keith)? ???? ???? ??? ???? ???? ??? ??? ?????. ?????? ???? ??? ?????? 14?? ???? ????? ???? ??? ?? ???. ???? ??? ????? ??? ?? ??? ???? ??. ???? ?? ??? ????? ???? ?? ????? ????.
?? ??? ? ? ???. ??? ????? ?? ???? ??? ??? ?? ??? ??? ??? ????. ?? ? ??? ?? ? ? ????, ??? ??? ?? ?? ?????? ?? ????. ?? ??? ? ?? ?? ???? LA? ????? ?? ?? ???? ???? ? ?? ?? ?? ?? ? ??. ?? ??? ?????? 30???? ??? ???? ?? ?? ??? ???? ????. ?? ?? ?? ? ???? ????? ? ??? ??? ?? ??? ???, ?(bar) ??? ?? ? ??.
?????? ??? ??? ??????? ??? ??? ????. ?? ?? ??? ??? ??? ??? ???? ?? ??? ??? ?????. ?? 18? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ???? ????? ???? ??? ?(Squab, Roasted Breast and Leg Confit Gratin of Macaroni and Tapenade Salad). ????? ???? ?? ? ?? ???.
?? ??? ‘??? ?? ??’(Menu Plaisir)? ???. ??? ???? ??? ?? ?? ??(Foie Gras Terrine Chutney of Fruit and Nuts)? ??? ?????? ???? ??? ?. ??? ??? ? ??? ??? ???(Hamachi Chaud et Froid)? ??? ?????? ?? ??? ????. ???? ???? ?? ? ??? ?? ??(Roasted John Dory Finishing on a Hot River Stone Clams, Gnocchi, Parsley Pure)? ? ???? ??? ??? ????? ??.
?? ??? ??, ??? ??? ??? ?? ? ? ?? ??? ?? ??? ????? ??? ??, ????, ???? ? ?? ???? ???? ??? ??. ????? ????? ?? ???(Peter Carillo)? ?????? ?? ????? ??? ??? ???? ???.
??? ???
? ?? ??? ??
?? ?? ??
?? ??? ? ???
??? ?? ??? ? ? ?? ??
?? ????
Tips
▲??: ? ?????? ??? ??? ????? ??? ??. ▲?? ??: ?-??? ?? 6?-10?. ???? ???? 11???. ▲??: 14-39??. ????? 110??. 7?? ??? ?? ??? ??? 120??. ?? ??? ??. ▲??: ?? ?? 4??. ▲??: 8338 W. 3rd St. Los Angeles, CA 90048. ?????? 3?? ?? ???? ??? Fairfax? ?? La Cienega ? Orlando? Sweetzer ??? ??. ▲??: (323) 653-3300.
?? ????>
?? ?? ??? ???? ?? ???.
'??? ???'? ??? ??? ??? ??? ??? ?? ??? ??? ?? ??? ??? ??? ?????. ??? ?? ???? ??? ???? ??? ??? ??? ????? ??? ?? ??? ?? ????? ?????.
?? ????? ?? ??? ???? ??? ??? ??? ???? ???? ?? ??? ?????.
???? ??? ????, ??? ??? ? ???? ???? ?? ??? ??, ??? ?? ?? ???? ???? ?? ??? ?? ?? ??? ?? ? ????. ??? ??, ???? ??? ?? ?? ???.
????, ???? ??, ?? ? ??? ???? ??? ?? ??? ?? ???? ??? ?? ? ??? ??? ??? ??????.
Close
x