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��??? ??(Lamb Loin with Porcinis and Summer Beans)


��???? ??(Libery Farms Duck Breast and Stuffed Morels with Madeira)


��? ??? ??(Chilled Early Girl Tomato Soup with Petite Panzanella)


��?? ??(Lobster Mushroom Ragout with English Peas and Cippolini Onions)

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? ????? ??? ?? ????? ��??? ??��?? ???? ???(foie gras)? ???? ???(97 Chateau d��Yquem Sauterne)?, ??? ????? ? ??? ??? ??? ? ???(2002 Schiopetto Tacai Friulano)? ????.
?? ? ?? ??? ???(Prawn) ??? ???? ???(2001 Martinelli Chardonnay), ???? ????? ???? ???(2001 Meursault, Jean-Marc Pillot)? ???, ? ??? ? ? ????? ???? ?? ???(2001Chambolle-Musginy, Nicolas Potel)? ???.
? ?? ?? ???? ?? ????? ????? ?? ??(2002 Pats & Hall Pinot Noir)?, ???? ???? ??? ???? ??(2001 Neyers Syrah)? ????.
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