?? 10? 1??? ???? ???. ????? ?? ?? ?? ??? ??? 2018? ?? 3? ???. ?? ?? 5.4%, ?? ?? 1? ??? 2,500???? 2,700??? ???. ??, ???? ?? ??? ??? ??? ???. ????? ??? ??? ??, ?? ?? ? ???? ?? ??? ?? ?? ?? ?? ??? ???? ????? ?? ??? ??? ????. ?? ?? ??? ? 9??? ?? 21?? ???.

??? ?? ???? ??? ?? ??? ??. ??? ???? ??? ??? ???. ??? ??? ??? ????? ??? ??? ??? ???? ????? ????? ???? ???. ???? ???? ?????? ?? ??? ??? 2020? 1?? ??? ???? 26.3kg??, 1999? 24.6kg ?? ?? ?? ?????.

???? ?? ??? ??? ??? ?? ?? ??? ????. ???? ???? ? ????? ??? ??? ?? ??? ??, ????? ??? ?? ? ???? ???? ????.

???? ???? ?? ???? ?? ????. ?? 2? ?? 1?2,109???, ?? ????? 2016? 9??(1?2,609?)? ?? ?? ????.

???? ??? ???? ??? ??, ? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??. ??? ??? ??. ??? ??? 2013?? ??? ��???????��? ????.

???????? 2011? ??? ?? ?? ????? ??? ?? ?? ??? ?? ??? ??? ????.

??? ?? ???? ??? ? ?? ????? ?? ?? ???? ???? ????. ?? ??? ?? ??? ?? ???? ?? ??? ??? ??? ?? ??? ??? ???. ??? ??? ?? ???? ??? ????. ?? ??? ??? ???? ??? ???? ???? ???? ? ????

1937? ??? 21?? ?? ��????????(????? ??)��? ??? ? ? 85?, ???? ??? ???? ??. ?? ???? ??? ???? ?? ??? ???? ??? ?? ???? ???? ??. ??? ??? ?? ? ?????? ??? ??? ??? ???? ??? ??? ??? ??? ?? ????? ??. ??? ????? ? ??? ???? ??.

??? ???? ??? ???? ??? ?? ??? ??. ??? ?? ???? ?? ?? ?? ? ???? ??? ?? ??? ????. ???? ??? ????? ?? ?? ??? ???? ?? ???.

?? 1?? ?? ??? ??? ??? ??? ???? ??. ??? ?? 50? ?? ??? ?? ???? ?? ?????? ???? ??? ??? ??. ??? ???? ??, ? ?? ??? ??? ? ??? ????? ??.

??? ??? ?? ??? ???? ? ??? ?? ??? ??? ???? ?? ???. ????? ???? ??, 150? ?? ???? ??? ??? ????.

???? ?? ????(1822~1895)? ?? ???(pasteurization) ??? ? ? ?????. ?? ??? ??? ??? ?? ???? ?? ????? ??? ???? ????? ??? ???? ????.

?? 1???? ??? ??? ??? ???, ??? 7?5,300? ???(? 34? ?)? ????? ????. ??? ??? ??? ?? ??? ?? ????? ??? ?? ??? ??? ?????.

??? ???? ��??? ?? ??(Milk For Health)�� ???? ????. ??? ????? ??, ?? ??? ?? ?? ????? ?? ????? ???? ???. ??? ??? 6? ?? ??? ??? 27%? ????. 1926?? ????? ?????? ?? 1???(473ml)? ??? ????? ?????, 1937??? ? ?? ?? 1??(946ml)? ???.

???? 1920?? ? ???? ??? ???? ????. ?? ???? ???? ??? ??? ??? ?? ??? ??? ???? ?? ?? ??? ?? ???? ??.

???? ??? ?? ????? ??? ???? ??? ????. ?? ?? ????? 1937?, ?? ??? ??? ???? ????? ??? ?????? ?????? ? ?? ?? ???? ??? ??.

?? 2?????? ??? ??? ??? ???. ??? ??? ??? ????? ??? ?? ??? ???. ?? ??? ??? ?? ??? ??? ??? ?? ????.

???? ??? ?? ????? ??? ??? ??? ?????. ??? ?????? ???? ?? ???? ?????, ?? ??? ??? ??, ?? ??? ???? ?? ?? 35??, 150? ??(??)? ?????.

1981?, ??? ??? ? ???? 3,000? ???(? 1?3,600?)? ??? ?????? ?????? ??? ??? ??? ????.

1983??? ?? ??? ?? 30? ???(136? ?)? ????. ???? ?? ?? ??? ???? ��??? ?? ??? ??? ?? ??? ? ? ???��? ??? ??? ??.

?? ?? ??? ?? ???? ??? ??? ??? ???? ? ??? ???. ??? ???? ???? ??? ??, ??? ??? ?? ??? ????. ??? ?? ?? ??? ?? ??? ????? ?? ??? ???? ??? ??? ???.

??? ??? ???? ??? ???? ? ??? ???? ????. 1985?, ???? 1?? 210???(? 200?)? ??? ?????, ?? 10? ?? ?? 10% ?? ??? ????.

????? ??? ?????? ???? ????? 1993?, ��?? ???(Got Milk?)�� ???? ?????.

?????? ??? ????? ???? ???? ?? ??? ???? ?, ?? ??? ???? ?? ??? ????.

??? ??? ??? ?????? ???? ?, ??? ??? ??? ??? ????. ?? ????? ?????? ? ????? ?????? ??? ??? ???.

??? ?? 2006~2016?? ?? ???? ? 17%? ????. ??? ???? ?? ??? ????. ?? ?? ???? ?? ?? ?? ???? ? ?? ???? ??? ??? ?????.

1992~2017? ??? ? ???? ??? ??? ??? ?????, 2016? ???? 54%? ??? 1,000? ??? ??? ??? ???? ?????.

??? ?? ??? ???? ????? ??? ??? ??? ??. ???? ?? ???? ?? ???? ????? ?? ??? ???. ??? ???? ?? ???? ??? ??? ??.

?? ???? ?? ?? 2018??? 18?5,000? ???? 2025??? 37?5,000? ??? ?? ?? ??? ???? ??.

???? ??? ? ?? ?????, ??? ? ?? ???? ??? ???? ??. ??? ???? ?? ???? ???? ???. ?? ??? ?? ?? ??? ??? ?? ??? ??.

2017?? ???? ? ?? ??? 68%? ??????? ??? ??? ??? ? ??? ????. ??? ??? ? 85%? ???.

?? ??? ???? ??? ?? ???? ?? ? ???. ??? ?? ???? ??? ???? ??.

2020? ??? 1?? ?? ???? 40lbs(???), 18kg?? 1980?? ?? ? ???. ???? ??? ? ?? ?, ??? ???? ??? ????? ?? ????.

2016?, ?? ??? 2,000? ??(? 235? ?) ??? ????? ????. ?? ????.

?? ?? ??? ? 15? ???? ??? ?? ??? ???? ??. ?? 1983? ?? ???? ?? ???? ???? ???? 45% ?? ????.

????? ??? ?? ??? ???? ??? ?? ??. ?? ???? ??? ?? ?? ??? ??? ???.

?? ???? 2014? 4.4%? ??? ???? ???? ?? 2.2%??. ? ?? ??? ?? ??? ??? ?? ??? ???? ?? ???, ?? ??? ??? ??????? ??? ???? ???.

?? ??? ???? ??????, ???? ??? ??? ???? ?? ??? ?? ???? ????? ??? ???.

?????? ???? ??? ??? ??? ?? ?? ??? ? ? ?? ??. ?? ??? ???? 1, 2?? ????? ????? ???? ?????? ??? ?? ??? ?????? ??? ???? ?? ??.

*?? ??: Business Insider / ��The Rise And Fall of Milk�� (2021/11/04)

<??? ?? ???>